تقليديا ، يتم تصنيف سرطان البحر وجراد البحر والكركند وجراد البحر وسرطان البحر والروبيان ، وكذلك الكمأ البحري (أو بطة البحر) على أنها قشريات. تعتبر لحومهم طعامًا شهيًا في جميع أنحاء العالم تقريبًا بسبب انخفاض محتواها من السعرات الحرارية وفوائدها القصوى. فهي غنية بفيتامينات ب والحديد والفوسفور. يقلل لحم بعض أنواع القشريات من خطر الجلطة.
تلعب القشريات الصغيرة دورًا حاسمًا في النظام البيئي للأجسام المائية ، حيث تحول الخلايا النباتية إلى تغذية خفيفة لامتصاص الحيوانات الأخرى. ومع ذلك ، نحن لا نتحدث اليوم عن هذه الفتات. سنخبرك عن أكبر ممثلي هذه الفئة.
1
عنكبوت الكابوريا الياباني / Macrocheira kaempferi
يتم تفسير الاسم من خلال التشابه الخارجي للسرطان مع هذا الممثل للعالم المفصلي. لكن الاسم باللغة اللاتينية تم تعيينه في نهاية القرن الثامن عشر تكريما لأول باحث في علم الطبيعة وصف بالتفصيل هيكل ومظهر السرطان.
قشرة هذا العملاق بيضاوية أو مستديرة ويصل قطرها إلى 1.5 متر ، ومخالبها حوالي 40 سم ، ومسافة الأرجل الأمامية 3 أمتار! يسمى هذا النوع من المفصليات بجدارة الأكبر على هذا الكوكب.
نظرًا لحجمه ولحومه الغنية بالبروتين ، يصبح السرطان فريسة مرغوبة للصيادين ، ويتم تقليل عدد الأفراد سنويًا.
بالمناسبة ، على موقعنا thebiggest.ru يمكنك أيضًا معرفة ما هو أكبر عنكبوت في العالم.
2
American Lobster / Homarus americanus
بناءً على الاسم ، من السهل تخمين أن أراضي سكنهم هي الساحل الأطلسي لأمريكا الشمالية. هذا النوع من الكركند هو بطل الوزن بين جميع ممثلي فئته. بمتوسط طول 60 سم ، يمكن أن تصل كتلة سرطان البحر البالغ إلى 20 كيلوغرامًا أو أكثر!
الأصباغ الرئيسية في لون الكركند الأمريكي هي الأصفر والأزرق والأحمر. هذا يرجع إلى تنوع ألوان الممثلين.
في الطبخ ، لحوم هذه القشريات ذات قيمة هائلة. في كندا (Shediac ، New Brunswick) هناك نصب تذكاري لسرطان البحر الأمريكي!
3
لص النخيل / برجوس لاترو
حصل هذا السرطان الذي يبلغ طوله 40 سم على اسم مثير للاهتمام بفضل الاعتقاد القديم بأنه يمكن أن يقطع جوز الهند من أشجار النخيل بمخالب وفتحها للاستمتاع بلب العصير. ومع ذلك ، اتضح لاحقًا أنه لا يستطيع تنفيذ مثل هذه الإجراءات المعقدة الهادفة.
يأكل تلك الثمار التي سقطت هي نفسها من الفروع وانقسمت بسبب تأثيرها على الأرض. في حالات نادرة ، يمكن لص لص النخيل أن يأكل القشريات الصغيرة وحتى يهاجم أعشاش الطيور الصغيرة.
4
سرطان Decapod / أستاكوبسيس غولدي
السرطان ، وهو أمر غريب للغاية بالنسبة لظروف المعيشة ، هو مرض مستوطن في تسمانيا ، ولهذا السبب أطلق العلماء عليه اسمًا ثانويًا - سرطان تسمانيا. يبلغ طول أكبر الأفراد 80 سم.
إنهم يعيشون في الجداول والأنهار مع مسار هادئ في مياه باردة مظللة. اعتمادًا على الموائل ، يمكن أن يختلف لون جراد البحر من الأخضر الداكن إلى ظلال مختلفة من اللون البني ، ولكن تم العثور على الأفراد الأزرق!
على الرغم من حقيقة أن Decapods هي كبد طويل (حتى 40 عامًا!) ، فهي على وشك الانقراض. والسبب في ذلك هو التلوث الصناعي للمياه العذبة وصيدها المقصود.
5
جراد البحر Paracacid من جنس Cherax
واحدة من أكبر القشريات في نصف الكرة الجنوبي. تم العثور عليها في مدغشقر ، غينيا الجديدة ، فيجي. للعيش ، يحفرون ثقوبًا بمخالب قوية ، وأحيانًا يستخدمون الشقوق تحت الحجارة أو العقبات كمنزل. يعتمد عمرهم بشكل مباشر على درجة حرارة الماء ، وإذا انخفض إلى أقل من 10 درجات مئوية ، فإن الموت الحتمي ينتظر السرطان. في ظروف مواتية ، يمكنهم العيش حتى 5 سنوات.
ممثلو هذا النوع محبون جدًا للسلام ويتوافقون جيدًا في نفس الجسم من الماء مع أي سمكة تقريبًا ، باستثناء الأسماك العدوانية جدًا.
يمكن أن يصل حجم السرطان إلى 30 سم. يعتمد لونها على الموائل ، ولكنها دائمًا ألوان زاهية.
6
الطاووس الروبيان / Odontodactylus scyllarus
تم القبض على أكبر الجمبري بالقرب من كولومبيا. كان طوله 40 سم.
ومع ذلك ، لا يتجاوز متوسط طول هذا النوع من الروبيان 30 سم. عيون هذه القشريات فريدة حقًا - يمكن رؤيتها في نطاق الأشعة تحت الحمراء وحتى الأشعة فوق البنفسجية. الروبيان مفترس يستخدم مخالبه مثل المطرقة.
في عام 2003 ، أنتج المخرج ماك لوك فيلم Crust ، حيث كانت الشخصية الرئيسية هي الجمبري المتحول الذي تعلم الملاكمة!
7
سرطان البحر الشوكي (الحقيقي) / Palinuridae
الكركند الشوكي لديه بنية مشابهة للكركند ، مع استثناء واحد - الكركند الشوكي يفتقر إلى المخالب. في مكانهم ، هذا النوع من المفصليات له هوائيات سميكة مع المسامير القوية. يقودون أسلوب حياة ليلي ، غالبًا ما يعيشون في تجاويف الشعاب المرجانية.
هذه الكركند منتشرة في كل مكان تقريبًا ، بما في ذلك منطقة البحر الكاريبي غير التقليدية والبحر المتوسط غير النمطية لمثل هذه المفصليات. طول أجسامهم 50-60 سم.
لا تفوت ، هناك مقال مثير للاهتمام حول أكبر البحار في العالم على موقع التوظيف thebiggest.ru.
8
النرويجية لوبستر / نيفربس نورفيجيكوس
يمكن اعتبار السمة المميزة للكركند النرويجي مخالب مستطيلة ، حيث يقومون بحفر الكهوف والمتاهات المعقدة. يقودون بشكل رئيسي نمط حياة ليلي عندما يتركون ملاجئهم بحثًا عن الطعام.
كل عامين ، تضع الإناث عددًا كبيرًا من البيض (حوالي 4000!) وتحملها على الذيل لمدة 9 أشهر تقريبًا.
وصل أكبر الأفراد الذين تم اصطيادهم حاليًا إلى 24 سم - ذكور ، 20 - إناث. يتم تقييم لحم الكركند النرويجي على أنه طعام شهي ومعروف للطعامين بأسماء مثل langoustine و scampi.
9
سرطان البحر الكبير / برج السرطان
ما يقرب من نفايات هذا السلطعون الضخم هو اللحم ، الذي يتم تقديمه إلى الطاولة مباشرة على القشرة. تعتبر السمات المميزة للبالغين أن عرض القشرة يبلغ 25 سم ، ووزنه يصل إلى 3 كيلوغرامات ، ولون القشرة بني إلى بني محمر.
سرطان البر هو مفترس ليلي هائل. يتكون أساس نظامه الغذائي من رخويات مختلفة وقشريات أصغر.
على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من سرطان البحر هو موضوع صيد واسع النطاق في أوروبا ، إلا أن هناك قواعد معينة ، وفقًا لها ، على سبيل المثال ، لا يمكنك الإمساك ببيضة تضع الأنثى. كما تم تحديد الحد الأدنى للحجم المسموح به لصيد السرطان.
10
بط البحر / ليبادومورفا
بالمقارنة مع جميع الممثلين السابقين لقائمتنا من القشريات على thebiggest.ru ، فإن هذه العينة هي ببساطة فتات. ولكن في المنطقة الفرعية من قشرة البرنكل ، فإن ليبادومورفا هو ببساطة عملاق! تعتبر كبيرة الأفراد من 5-6 سم.
لا يحب ملاحوها حقًا ، لأن بط البحر (أو يطلق عليهم أيضًا بلوط البحر) ، الذي يغطي الجزء السفلي من السفن ، يقلل من تبسيطها وصلاحيتها للإبحار.
لحومهم مليئة بالعصائر ، وردية فاتحة. في أغلب الأحيان ، يتم تقديمها مع الجبن أو الخل وصلصة زيت الزيتون. من بين جميع القشريات ، فإن البط البحري هو الأغلى في سوق المأكولات البحرية - يصل إلى 300 دولار للكيلوغرام!
ملخص
على الرغم من حقيقة أن وجود قشرة الكيتين من القشريات يحد من حجمها ، غالبًا ما يتم العثور على أفراد من أبعاد لا تصدق. لقد فاز ممثلو فئة القشريات بمكان مشرف في المطابخ وفي قلوب الذواقة الشغوفين ، ليصبحوا أكثر الأطعمة رواجًا وتكلفة!
المؤلف: Olesya Shcherbakova