عندما انتشرت المعلومات في جميع أنحاء العالم بأن الدهون ضارة لجسم الإنسان ، بدأ الناس في استهلاك المزيد من الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والسكر.
ونتيجة لذلك ، أصبح الكثير منهم أقل صحة وبدأوا في زيادة الوزن بسرعة. لقد حان عصر السمنة.
لقد تغير الزمن ، وقد ثبت اليوم بالفعل أن الأطعمة الدهنية ليست خطيرة على الإطلاق ، بل على العكس تمامًا.
فكر في 10 أطعمة صحية غنية بالدهون.
10. الأفوكادو
الأفوكادو فاكهة غير معتادة. يحتوي على الكثير من الدهون ، بينما تحتوي الفواكه الأخرى عادة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
بالسعرات الحرارية ، تبلغ نسبة الدهون في الأفوكادو 80٪ تقريبًا ، وهذه النسبة غير عادية حتى بالنسبة لمعظم المنتجات الحيوانية. في مثل هذه الفواكه الكثير من البوتاسيوم والألياف.
يزيد الأفوكادو من كمية "الجيد" ويقلل من نسبة الكولسترول "الضار" في جسم الإنسان.
هذه الفاكهة دهنية جدًا وذات سعرات حرارية عالية ، لكن الأشخاص الذين يستهلكونها بانتظام لديهم دهون أقل على المعدة ويزنون أقل من أولئك الذين لا يأكلونها.
9. الجبن
الجبن مغذي للغاية. لإنشاء شريحة واحدة كبيرة من هذا المنتج ، استخدم كوبًا من الحليب.
تحتوي الجبن على الفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب 12 بالإضافة إلى العناصر المفيدة الأخرى. لديها الكثير من البروتين.
مثل منتجات الألبان الدهنية الأخرى ، يقلل الجبن بشكل كبير من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.
مثل هذا المنتج يعزز إنتاج الطاقة ، ويزيد الكفاءة ، ويطور الذاكرة ويحسن وظائف الدماغ.
له تأثير جيد للغاية على تكوين الدم ، ويحسن الرؤية وحالة الأظافر والشعر والجلد.
8. الشوكولاته الداكنة
مذاق الشوكولاتة الداكنة جيد جدًا ، كما أنه جيد لصحة الإنسان. علاوة على ذلك ، فإن هذا المنتج دهني أيضًا (حوالي 65 ٪ من السعرات الحرارية).
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والنحاس والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والألياف. يساعد على خفض ضغط الدم.
الأشخاص الذين غالبًا ما يستخدمون الشوكولاتة الداكنة هم أقل عرضة للمعاناة من اضطرابات في القلب من أولئك الذين لا يأكلون مثل هذا العلاج على الإطلاق.
تظهر بعض الدراسات أن مثل هذا المنتج يحمي البشرة من التعرض لأشعة الشمس ويساعد على تحسين وظائف المخ.
عند تحديد الشوكولاتة الداكنة التي تشتريها ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج يحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل.
7. بيض كامل
كان البيض الكامل يعتبر منتجات غير صحية ، لأن صفار البيض يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكوليسترول.
ومع ذلك ، فقد أظهرت التجارب الحديثة أن معظم الكوليسترول في البيض لا يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
يحتوي البيض الكامل على الكثير من المعادن والفيتامينات. كما أنها تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي على الرؤية ، ولها أيضًا تأثير جيد جدًا على وظائف الدماغ.
البيض دهون جدًا ، ولكن في نفس الوقت يحتوي أيضًا على الكثير من البروتين ، مما يساهم في فقدان الوزن.
6. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل الرنجة والماكريل والسلمون والسردين والتراوت مفيدة بشكل خاص. في مثل هذه اللحوم يوجد الكثير من البروتينات عالية الجودة ، أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي تؤثر بشكل جيد للغاية على عمل القلب. يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
عادة ما يكون الأشخاص الذين يتناولون الأسماك أكثر صحة. هم أقل عرضة للمعاناة من الاكتئاب وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض خطيرة أخرى.
إذا كنت لا تريد أو لا يمكنك تناول مثل هذا اللحم بانتظام ، اشرب زيت السمك. يوصى باختيار زيت كبد سمك القد: فهو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د وأوميغا 3.
5. المكسرات
المكسرات مصدر رائع للبروتين النباتي. لديهم الكثير من الألياف والدهون الصحية. تحتوي المكسرات أيضًا على كميات كبيرة من المغنيسيوم وفيتامين E.
يتمتع الأشخاص الذين يستهلكونها بانتظام بصحة جيدة جدًا ونادرًا ما يمرضون. هم أقل عرضة للمعاناة من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسمنة.
تعمل المكسرات على تحفيز وظائف المخ ، وإطالة الشباب ، وجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، وتحسين حالة الأظافر والجلد والشعر.
4. بذور الشيا
لا يرى الناس عادة بذور الشيا على أنها "دهنية" ، ولكن هناك الكثير من الدهون فيها (80٪ تقريبًا بالسعرات الحرارية).
لديهم تأثير مضاد للالتهابات ، وانخفاض ضغط الدم ومغذية للغاية.
تحتوي بذور الشيا على معادن وأوميغا 3 والألياف. تحتوي على عناصر يمكن مقارنتها بالمضادات الحيوية الطبية الموجودة.
إنها تسرع عملية الشفاء ، وتحسن الصحة ، ولكنها لا تدمر الكبد - على عكس العديد من الأدوية.
3. زيت زيتون عالي الجودة
يعد زيت الزيتون عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، والذي له تأثير جيد جدًا على جسم الإنسان.
يحتوي تكوين هذا المنتج على مضادات أكسدة قوية ، وفيتامين K و E. ويمكن أن يمنع العمليات الالتهابية.
يمنع زيت الزيتون حدوث أمراض القلب ويحسن الكوليسترول ويخفض ضغط الدم.
2. زيت جوز الهند وجوز الهند
يتمتع الأشخاص الذين يستهلكون جوز الهند وزيت جوز الهند بصحة جيدة جدًا ونادرًا ما يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تساعد الدهون التي تحتوي عليها على التخلص من دهون البطن ، ويمكن أن تكون مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر.
يحتوي جوز الهند على العديد من الفيتامينات ، والعديد من العناصر الدقيقة والكلي. لديهم تأثير إيجابي على المفاصل ، ومنع ظهور السرطان ، وتطبيع التوازن الهرموني.
1. الزبادي الطبيعي
الزبادي الدهني الطبيعي مفيد جدًا لجسم الإنسان. يمنع السمنة وحدوث أمراض القلب ويحسن الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ.
للأسف ، غالبًا ما يتم بيع الزبادي عالي السكر قليل الدسم في المتاجر. من الأفضل عدم شراء مثل هذه المنتجات.